喫茶Honfleur掲示板 2007～2009年

Message#25942 2009年8月22日(土)00時01分
From: 聖者ぼんちリンポチェ

Re:本物の

元芝さんのメッセージ(#25937)への返事

> お寿司…
>
> たべたいなあ…

まあ、本気で本物のお寿司、と思ったら、
東京でオフ会する方がいいかもしれませんけどね。

大阪って、やっぱり「江戸前寿司」においては
東京に負けてます。
材料の良さは良くても、扱い方がやっぱり、
「江戸前にしようと思ったけどやり損なった」感があります。

私も実際にはまだ食べていないのですけども、
都営新宿線西大島駅下車の「與兵衛寿司」は
握り寿司の元祖状態を保っていますから、
本物といえば、それが一番本物です。

あえて大阪で、といえば
日本橋の「福喜鮨」が江戸前スタイルか。

nerimb5.cgi Ver. 5.043